Comme le menu n'est pas fixe, je ne suis pas en mesure de vous relater le nom exact de tout ce que nous avons mangé, mais en bref... wow...
Le prix de base frise les 60$ par personne, mais c'est une belle expérience.
En partant, les points négatifs:
- C'est assez loin de Montréal
- Très dur d'avoir une réservation (mais c'est probablement voulu)
- Peu d'espace pour les convives
- Service un peu médiocre - quand on vous apporte les plats tout va bien... mais pour les cafés ou quelque chose de plus....
- Manque de lingettes (les ustensiles de service sont souvent sales, donc entre chaque plat on doit se lever pour se laver les mains avant de manger)
- Musique très forte
- Pas de condiments.. j'aurais apprécié de la moutarde forte à certains moments...
- Desserts ordinaires, quoique bien exécutés
J'ai pris quelques photos, mais malheureusement elles ne sont pas très bonnes. Je vais quand même les partager avec vous. Le principe de la cabane est tout à fait typique, pas de choix (sauf la tourtière en option), et les plats arrivent à un rythme rapide.
Nous avons commandé un pichet de cidre... il était très bien. Il nous avait été recommandé de le boire avec du sirop d'érable.... qui n'a rien ajouté à son goût.
- Cretons au boudin et ris
- Sardines au sirop d'érable
- Esturgeon style maki avec riz et avocat
- Omelette soufflée au homard et viande fumée
- Vol au vent au foie gras, surmonté d'oreilles de criss
- Canard Laqué
- flanc de porc
- Fèves au lard avec canard confit
- Desserts
La crème glacée était aussi sublime. Elle était accompagnée de tire d'érable (bon) et de petits cornets de guimauve et de meringue (moyen).
Il y avait aussi des éclairs qui étaient bons et des danoises (brioches???) trop lourdes, mais bonnes.
en gros je conseille de l'essayer... et j'attends avec impatience que quelqu'un m'invite au pied de cochon !
ps. j'ai quand même réussi à trouver un petit chat avec qui jouer après le repas.