Filets de poisson au pesto

Une recette très facile et rapide pour apprêter les filets de poisson congelés. Je ne suis pas une fan des filets congelés, mais c'est bien pratique et avec cette recette ils sont très bons.

Filets de poisson au pesto

• 5 filets de poisson congelés
• 1 c. à soupe de raisins secs
• 1 c. à soupe d'oignon, haché finement
• 1 c. à soupe de mayonnaise
• ¼ tasse de pesto
• Sauce au piment

• Chauffer le four à 375F
• Mélanger tous les ingrédients sauf les filets de poisson
• Huiler un plat allant au four
• Y déposer les filets sans les faire chevaucher
•  Déposer le mélange de pesto également sur les filets de poisson
• Cuire 10 minutes

Servir avec de la coriandre fraîche hachée et du jus de lime

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