Plat de dinde et de pâtes au four

Plat de dinde et de pâtes au four

• 450 g de penne
• 3 c. à soupe de beurre
• ¼ tasse de poireau en rondelle
• ½ tasse de poivron rouge, grossièrement haché
• ¼ tasse de farine
• 1 c. à thé chacun de sauge, thym et sauce au piment
• Sel, poivre
• 2½ tasses de bouillon de poulet
• ½ tasse de lait
• 2 tasses de cheddar fort, râpé
• ¼ tasse de fromage à la crème, en morceaux
• 600 g d'épinards surgelés, cuits
• 2½ tasses de dinde cuite, en morceaux
• 1 tasse de chapelure

• Préchauffer le four à 375F
• Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée, réserver
• Dans une casserole, faire fondre le beurre
• Y faire revenir le poireau et le poivron
• Ajouter la farine, la sauge, le thym, le piment
• Bien mélanger et ajouter graduellement le bouillon et le lait
• Assaisonner
• Mélanger régulièrement, jusqu'à épaississement
• Hors du feu, ajouter la moitié du cheddar et le fromage à la crème, bien mélanger
• Ajouter la sauce aux pâtes
• Ajouter les épinards et la dinde et bien mélanger
• Verser dans un plat huilé allant au four
• Répartir le reste du fromage sur les pâtes
• Couvrir de chapelure
• Cuire 25 minutes à 375 et 5 minutes sous le gril du four

Pour imprimer