Poitrines de poulet en sauce moutarde-érable

Poitrines de poulet en sauce moutarde-érable

• 2 poitrines de poulet
• 1 c. à soupe de fécule de maïs
• ¾ tasse de lait
• 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 1 c. à soupe de sirop d'étable
• 1 c. à thé de romarin
• ½ c. à thé de graines de céleri
• 1 c. à thé de sauce au piment
• 1 c. à thé de purée d'ail
• Sel, poivre

• Préchauffer le four à 450F
• Huiler un plat allant au four
• Dans un bol, fouetter le lait et la fécule
• Ajouter les autres ingrédients, sauf le poulet et bien mélanger
• Tremper les poitrines de poulet dans le mélange et les déposer dans le plat
• Verser le reste du mélange sur le poulet
• Cuire 40 minutes en retournant le poulet et en l'arrosant à quelques occasions

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