Poitrines de poulet presque mexicaine

J'ai pris cette recette chez Lexibule, et j'ai tout de suite eu envie de la faire. Tel que suggéré j'ai servi le poulet avec du riz et j'ai ajouté du maïs.

Poitrines de poulet presque mexicaine

• Deux poitrines de poulet, coupées en deux (environ 600g)
• 1 oignon, haché grossièrement
• 4 gousses d'ail, dégermées
• 60 mL de vermouth
• 45 mL de jus de citron
• 30 mL de paprika fumé doux
• 15 mL de sucre
• 15 mL de cacao en poudre
• 15 mL de cumin moulu
• 5 mL de flocons de piment moulu
• Sel, poivre

• Préchauffer le four à 400F
• Huiler un plat allant au four et y déposer les demi-poitrines de poulet
• Au robot, mélanger tous les autres ingrédients
• Déposer la purée obtenue sur les poitrines de poulet
• Cuire au four 30 à 45 minutes

 Pour imprimer