Côtelettes de porc au four

ici une adaptation d'une recette présentée sur le site de Lynn's Litchen Adventures. Je n'aime pas toujours les recettes présentées sur ce site, mais celle-ci est venue me chercher. Elle me rappelle une recette de côtelettes fermières que j'adorais enfant.

Côtelettes de porc au four

• Côtelettes de porc
• Beurre
• ½ c. à thé chacun de sel, poivre, romarin et graines de céleri
• ¾ tasse de farine
• ½ tasse de lait + 1 c. à thé de vinaigre
• 1 boîte de crème de champignon condensée
• 1 tasse de lait + 1 c. à soupe de vinaigre

*** le lait et le vinaigre doivent être mélangés et reposer quelques minutes avant l'utilisation

• Préchauffer le four à 425F
• Beurrer un plat allant au four
• Dans un plat, mélanger la farine et les assaisonnements
• Dans un autre, mettre la ½ tasse de lait et le vinaigre (laisser reposer 5 minutes)
• Tremper les côtelettes dans le mélange de lait
• Passer dans le mélange de farine
• Déposer dans le plat allant au four
• cuire pendant 25 minutes
• Mélanger le reste des ingrédients et verser sur les côtelettes
• Poursuivre la cuisson 15 minutes

Pour imprimer