Salade de chou au carvi

Voici une recette rapide pour une salade appétissante.

Salade de chou au carvi

• 1 oignon rouge, finement émincé
• 6 tasses de chou vert, finement émincé (un petit chou vert)
• 1/3 tasse de vinaigre de riz
• ¾ tasse d'huile
• 2 c. à soupe de carvi
• 1 c. à soupe de graines de moutarde
• Sel, poivre

• Faire tremper l'oignon dans une bonne quantité d'eau fraîche pendant 5 minutes
  
• Égoutter
• Mélanger l'oignon, le chou et le vinaigre
• Faire chauffer l'huile dans une poêle
• Ajouter le carvi et la moutarde
• Couvrir et cuire jusqu'à ce que les graines éclatent
• Ajouter au chou
• Bien mélanger et laisser reposer

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