Flanc de porc à la mijoteuse

Initialement je voulais faire cuire mes flanc de porc sur le BBQ, mais quand je me suis levée ce matin (cette nuit) il faisait -19C donc l'envie m'est un peu passée...

Normalement j'aurais fait dorer le porc à la poêle ou sous le grill avant de le lancer dans la mijoteuse, mais il était 4 am quand j'ai préparé le plat. C'est mon excuse et je m'y tiens.

Flanc de porc à la mijoteuse

• 850g de flanc de porc


• 300g de carottes, en dés


• 125g d'oignon, haché


• ½ bâton de cannelle


• 1 anis étoilée


• 1 c. à thé de citronnelle


• 1 c. à thé de sauce aux piments


• 1 tasse de bouillon de poulet


• Grains de poivres

• Combiner le tout dans la mijoteuse


• Cuire à LOW 12 heures

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