Sloppy joe rapides

Voici une recette rapide de sloppy joe qui est aussi versatile: j'ajoute les légumes et la viande que j'ai sous la main et je sers selon ce qui est disponible: pains hamburger, tranches de pain maison, feuilles de salade, etc. Je sers le tout accompagné de salade, crudités et fromage.

Sloppy joe rapides

• 1 lb de dinde hachée
• 2 c. à thé de beurre
• 2 c. à thé d'huile
• 1 tasse de maïs en grains
• ½ oignon rouge, haché
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1/3 tasse de ketchup épicé
• 1/3 tasse de bouillon de poulet
• 1 c. à thé de sauce Worcestershire
• 2 c. a thé de poudre de chili
• 1 c. à thé de romarin
• 1 c. à thé de cassonade

• Dans une poêle, faire chauffer la moitié du beurre et de l'huile
• Faire cuire l'oignon jusqu'à transparence
• Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute
• Réserver
• Dans la même poêle, faire chauffer le reste du beurre et de l'huile
• Y faire revenir la dinde hachée et assaisonner
• Égoutter
• Retourner la viande dans la poêle et ajouter tous les ingrédients
• Bien mélanger et laisser mijoter 15 minutes

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