Pain aux tomates séchées (MAP)

Première invention pour mon tout nouveau robot boulanger! Avec un reste de tomates séchées qui devenaient un peu trop raides.

Pain aux tomates séchées (MAP)

• 250 mL d'eau
  
• 1 c. à soupe d'huile
• 1 c. à soupe de basilic séché
• 1 c. à soupe de sucre
• 2 c. à thé de sel
• 500 g de farine
• 2 c. à thé de levure
  
• 100g de tomates séchées, hachées
• Farine pour le plan de travail
• Huile pour le moule
  

• Mettre l'eau dans la MAP
• Ajouter l'huile, le basilic, le sucre et le sel
• Ajouter la farine
• Creuser un petit trou et y verser la levure
• Partir la MAP au cycle "pâte"
  
• Au bip de la MAP, ajouter les tomates séchées
• Après que le cycle soit fini, pétrir rapidement la pâte sur un plan de travail fariné
• Huiler un moule de la forme désirée et y mettre la pâte à pain
• Laisser reposer dans un endroit chaud et humide pendant 1 heure
• Cuire à 350F pendant 15-30 minutes

Pour imprimer