Croustillant aux pommes (mijoteuse)

Vous aurez compris que j'aime beaucoup ma mijoteuse. Je dois cependant avouer que je ne cuisine pas vraiment de desserts à la mijoteuse, mais je voudrais remédier à cette situation.

Cette recette est tirée du Grand Livre de la mijoteuse tome 2.

Croustillant aux pommes (mijoteuse)

• 1 kg de pommes, pelées et finement tranchées
• 3 c. à thé de jus de citron
• 1/3 tasse de raisins secs
• 1 1/3 tasse de flocons d'avoine
• ½ tasse de farine tout usage
• ½ tasse de cassonade tassée
• ½ c. à thé de cannelle
• ¼ c. à thé de gingembre moulu
• ½ c. à thé de sel
• Pincée de muscade
• Pincée de clou de girofle
• ¼ tasse de beurre ramolli
• 1 c. à soupe d'huile
• Huile en spray

• Vaporiser la cocotte de la mijoteuse d'huile
• Mélanger ensemble les pommes et le jus de citron
• Mettre dans la mijoteuse
• Dans un bol moyen, mélanger l'avoine, la farine, la cassonade, le gingembre, le sel, la muscade et le clou de girofle
• Incorporer le beurre et l'huile
• Bien mélanger
• Verser sur les pommes et lisser la surface
• Couvrir
• Cuire 4h à LOW
• Cuire 2 heures à HIGH

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