Tarte impossible au sucre et à la noix de coco

J'ai eu une subite envie de sucré en étudiant aujourd'hui. Comme tout ce que j'ai de sucré ici ce sont de vieilles sucettes glacées et que franchement ça ne me tente pas j'ai fait cette tarte inspirée de celle de Au bedon rond.

Tarte impossible au sucre et à la noix de coco

• 2 oeufs
• 2 tasses de cassonade
• 2 tasses de lait
• ½ tasse de farine
• ¼ tasse de noix de coco, non sucrée
  
• 30g de beurre, fondu
• 1 c. à thé de vanille

• Préchauffer le four à 350F
• Mettre tous les ingrédients dans un bol
• Mélanger à la mixette 1 minute
• Verser dans une grande assiette à tarte beurrée
• Cuire 40-50 minutes

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