Gâteau aux pommes dans une poêle en fonte

Parce que c'est le temps des pommes, et parce que c'est divinement bon, voici un p'tit dessert aux pommes ;) Je l'ai prise chez cette chère Pioneer Woman.

Heureusement que j'avais pensé à mettre un plat sous ma poêle parce que j'aurais passé la nuit à laver mon four ;) il y a beaucoup de beurre dans cette recette, la prochaine fois je vais en mettre moins dans la 1re préparation.

Gâteau aux pommes dans une poêle en fonte

• 4 petites pommes Granny Smith, pelées, le coeur enlevé, coupées en 6 (la prochaine fois je les coupe en 8) 
• 220g de beurre (la prochaine fois j'en mets pas mal moins)
• ¾ tasse de sucre

• 125g de beurre, température pièce (très mou ou fondu)
• 2/3 tasses de sucre
• 1½ c. à thé de vanille
• 2 oeufs
• ½ tasse de crème sûre
• 1½ tasse de farine
• 1½ c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de sel
• ½ c. à thé de cannelle
• 1 petite pomme Granny Smith, pelée, le coeur enlevé, hachée finement

• Faire fondre le beurre du 1er mélange à feu doux dans une poêle en fonte
• Ajouter le sucre et bien mélanger
• Déposer les pommes, côté extérieur vers le bas
• Laisser cuire à feu moyen-bas pendant la préparation de la pâte
• À l'aide d'un batteur électrique, mélanger le beurre et le sucre
• Lorsque le mélange est homogène, ajouter la vanille et les oeufs
• Ajouter la crème sûre et bien mélanger
• Mélanger les autres ingrédients sauf la pomme
• Ajouter graduellement ce mélange
• À l'aide d'une cuiller, ajouter la pomme
• Retirer la poêle du feu et déposer la pâte sur le dessus, par cuiller
• Cuire 25 minutes à 375F
• Laisser refroidir et inverser dans une assiette

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