"Cake" de fonds de frigo

Encore un fonds de frigo !!!

Cake de fonds de frigo ou je suis trop paresseuse pour aller acheter des oeufs pour une frittatta

• 75g d'oignon, haché
• 2 gousses d'ail, en morceaux
• 105 g de céleri, haché
• 125 g de goberge, en morceaux
• 325 g de reste de papillote saumon-pommes de terre-légumes
• 3 oeufs
• 100 g de mozzarella, râpé
• 100 g de Noyan, en dés
• 150 g de farine
• 2 c. à thé de levure
• 1 c. à thé de sarriette
• 1 c. à soupe de sucre
• 1 c. à soupe de sauce forte
• 1 c. à thé d'herbes salées
• 100 mL d'huile
• 150 mL de lait
• 25 g de beurre
• Parmesan

• Mélanger farine, levure, poivre, sarriette et sucre
• Mélanger lait, 75 mL d'huile, oeufs, herbes salées et sauce forte
• Dans une poêle, faire chauffer le beurre et l'huile restante
• Faire revenir les légumes
• Mélanger le mélange de farine et le mélange humide
• incorporer les légumes et les autres ingrédients
• Mettre dans un moule huilé
• Couvrir de parmesan
• Cuire à 350 pendant 30-45 minutes