Verdict des oeufs confits

Comme promis voici mon verdict des oeufs confits.

Premièrement, c'est amusant de les voir se transformer. À la fin la coquille est presque molle et on voit le jaune.

Deuxièmement, attention lors de l'ouverture de l'oeuf, le blanc est complètement liquide (et plus blanc du tout en fait) et a tendance à gicler.

J'avais préparé trois pots, pour tester différents aromates. j'ai commencé par le cajun.

...

Et ça s'est arrêté là. Le goût est pas mal, amis rien de spécial... mais c'est la texture qui m'a perturbée. Un peu gluant, mais relativement ferme... ouff non.

Je suis persuadée que plusieurs aimeraient ce genre de texture, mais pas moi ;)

Ce fut néanmoins une expérience intéressante.