jeudi 21 janvier 2010

Petits pains express - 2e version

Je sais que je viens de mettre une recette de petits pains express, mais je dois avouer que j'en ai une autre.

Ceux-ci sont plus "dinner rolls" alors que les précédents sont un peu plus "scones".



Petits pains expression dinner rolls

  • 2 c. à thé de levure
  • 1 tasse d'eau tiède
  • 1 oeuf
  • ¼ tasse de sucre
  • 1 c. à thé de sel
  • ¼ tasse d'huile
  • 3 tasses de farine
  • Dissoudre la levure dans l'eau
  • Laisser reposer 5 minutes
  • Ajouter tous les ingrédients sauf la farine
  • Bien mélanger
  • Ajouter la farine graduellement en mélangeant continuellement
  • Remplir des moules à muffin à moitié
  • Laisser lever dans un endroit chaud et humide
  • Cuire 10 minutes à 400F

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