Sandwich matin

Ce matin un petit sandwich style omelette Western. De quoi je parles ? tout simplement un sandwich aux œufs chaud. J'aime beaucoup de format de déjeuner car 1- c'est nourrissant - c,est délicieux 3- on mange avec les mains et finalement 4- je peux continuer de travailler tout en mangeant... C'est merveilleux non ?

Sandwich matin style western

• 2 oeufs
• 1 c. à soupe de poivron rouge, haché
• 1 c. à soupe d'oignon vert, haché
• 1 c. à soupe de lait
• ½ c. à thé d'épices style El Ma Mia
• Poivre
• Sauce au piment
• 2 tranches de pain
• Moutarde (douce ou forte selon vos préférences)
• Tranches de cornichons
• Beurre pour la poêle

• Mettre une poêle à chauffer à feu moyen-bas
• Faire griller votre pain selon votre méthode de prédilection
• Battre les œufs, le lait, les légumes et les épices dans un bol
• Mettre un peu de beurre dans la poêle
• Lorsque fondu, verser la préparation d'œuf dans la poêle
• Lorsque l'omelette est presque cuite, retourner et poursuivre la cuisson 2 minutes
• Tartiner le pain de moutarde
• Déposer l'omelette sur une tranche de pain
• Ajouter les cornichons
• Refermer

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